САМАРКАНДСКОГО ОБЩЕПИТА ЧУТОК
Sep. 20th, 2013 09:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
seakonstЭтим стулом мастер Гамбс фотоэтюдом автор журнала завершает серию заметок о поездке в Узбекистан в апреле сего года.
Откушав, мы заглянули на кухню рядовой самаркандской чайханы, куда горожане приходят на обеденный плов:
Один казан уже был опустошён. Активно разбазаривался второй.
Совет приезжающим: в Узбекистане плов - еда дневная. На ужин его не оставляют.
Если попросите плов вечером в ресторане, скорее всего, состоится диалог в стиле
"-хотите вчерашнего супа? -приходите завтра".
Спрашивайте плов за обедом!
Тандыр. Приготовляемое лепится на стенки, напоминая зернышки кукурузы:
И вот, альфа-самсадля альфа самца:
Для людей, понимающих толк в жизни, конечно.
И напоследок - бонусом - шпаргалка для тех, кто в местной кухне вообще ни бум-бум:
Какая смесь "французского с нижегородским"! Но - главное показано.
Приятного аппетита!
Откушав, мы заглянули на кухню рядовой самаркандской чайханы, куда горожане приходят на обеденный плов:
Один казан уже был опустошён. Активно разбазаривался второй.
Совет приезжающим: в Узбекистане плов - еда дневная. На ужин его не оставляют.
Если попросите плов вечером в ресторане, скорее всего, состоится диалог в стиле
"-хотите вчерашнего супа? -приходите завтра".
Спрашивайте плов за обедом!
Тандыр. Приготовляемое лепится на стенки, напоминая зернышки кукурузы:
И вот, альфа-самса
Для людей, понимающих толк в жизни, конечно.
И напоследок - бонусом - шпаргалка для тех, кто в местной кухне вообще ни бум-бум:
Какая смесь "французского с нижегородским"! Но - главное показано.
Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-20 05:51 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 06:01 pm (UTC)и что прям каждый день его едят?
no subject
Date: 2013-09-20 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 06:42 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 06:48 pm (UTC)поела
Date: 2013-09-20 06:56 pm (UTC)Re: поела
Date: 2013-09-20 06:58 pm (UTC)В Лиападесе скудное меню, в вашей Палеокастрице мне показалось с этим получше:) Вообще мне там еда не очень понравилась.
Re: поела
Date: 2013-09-20 07:23 pm (UTC)Re: поела
Date: 2013-09-20 07:44 pm (UTC)И во всех кафешках одно и тоже меню:)))
Если рыба свежая то только Дорада, как будто они не на море живут.
Базаров нет, фрукты импортные, я была в шоке.
Re: поела
Date: 2013-09-20 07:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 08:34 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 08:40 pm (UTC)Но только была в шоке что греки настолько ничего не хотят делать.
no subject
Date: 2013-09-20 10:34 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 12:19 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 12:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 12:51 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 06:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 08:02 pm (UTC)Буду в Узбекистане - непременно попробую обеденный "палов" )))
no subject
Date: 2013-09-20 09:19 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 09:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-20 10:20 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 12:56 pm (UTC)В Ташкенте пока побывать не довелось. Зато из Ташкента был наш водитель. Мне показалось, он смотрел на всё окружающее с видом столичного знатока настоящей жизни, которому по стечению обстоятельств приходится смотреть на провинциальную старину.
no subject
Date: 2013-09-21 06:53 am (UTC)Имя:
Номер: MTC
Содержание:
Вы используете Безлимит-Mini 2010: в связи с превышением месячной квоты трафика скорость ограничена до 32 Кбит/с на 18 дней или до момента активации опции Турбо-кнопка.
Время: 13-09-2013 01:39:56
Да и этих 32 не дают, так что, Костик, звиняй, но фоток я еще долго не посмотрю(((
А самсу я недавно ел замороженную в каробочках, там написано - без свинины!
неправильный продукт, пошто свинью обидели, в самсу не пускают?)))
no subject
Date: 2013-09-21 12:58 pm (UTC)А ШО ЗА БЕЗЛИМИТ ТАКОЙ, ГДЕ ЕСТЬ КВОТА ТРАФИКА?
no subject
Date: 2013-09-21 12:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 02:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-21 04:49 pm (UTC)1) ну вот, есть захотелось;
2) как хорошо, что уже поел.
Отдельная категория: а я по-другому это готовлю :)
no subject
Date: 2013-09-21 05:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 10:14 am (UTC)а вообще, плов в больших казанах, который продавали на улицах, не особый был, а вот если на свадьбе его делали - эт уже, конечно, был отлет:)
no subject
Date: 2013-09-23 10:18 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 10:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 10:28 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-23 10:35 am (UTC)У моей сестры и у брата моей жены участки на дачах соседние. Их таджики-строители научили такой плов готовить - закачаешься. Так вдвоём и готовят. А мы теперь наслаждаемся. И бухарской зиры у нас ещё мнооого!
no subject
Date: 2013-09-25 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-25 02:06 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-25 02:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-25 02:12 pm (UTC)Сверху точно был отдельно добавлен бараний жирок.
no subject
Date: 2013-09-25 02:18 pm (UTC)холестерин
Date: 2013-09-25 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2020-01-03 03:04 pm (UTC)